Питание || Мой идеальный завтрак и как выбрать йогурт?

yogurt8.jpg

Уже довольно давно у меня не существует оправданий, чтобы пропустить завтрак. Потому что для меня завтрак – это топливо, которое пробудет наше тело и даст ему необходимые питательные вещества. Так как времени бывает не всегда достаточно, а придерживаться собственного же правила нужно, я придумала простое блюдо для завтрака, которое может повторить даже ребенок.

Итак, это йогурт!

Йогурт c вашей фантазией, а вовсе не с фантазией магнатов пищевой промышленности – цветной/с хлопьями/кусочками фруктов/конфетками и тд. Дело в том, что пищевая промышленность имеет «невероятную магию» превращения невероятно здоровых продуктов в обработанную нездоровую пищу. И именно это случилось с большинством йогуртов, доступных на рынке любой страны.

 В них пищевые корпорации добавляют серьезные дозы:

  • искусственных подсластителей и красителей. Кстати, часто в рекламе говорится о том, что этот йогурт содержит пробиотики. Однако, если в нем есть аспартам и сукралоза (подсластители), то вероятность благоприятного воздействия на ваш кишечник почти сведена к нулю. Дело в том, что они являются противомикробными веществами, которые обладают способностью убивать полезные бактерии в кишечнике. Кроме того, большинство подсластителей поступает из продуктов с ГМО.
  • ароматизаторов. Некоторые фруктовые йогурты не содержат фруктов. Фрукты в них заменяют естественные и искусственные ароматизаторы, которые используются для имитации вкуса фруктов, предназначенных для того, чтобы вам хотелось покупать их снова и снова. Главная задача – разбудить и раздразнить наши вкусовые рецепторы.
  • сахара и неосахара. Неосахар - это высоко обработанная форма сахара, полученная путем гидролиза сахарной свеклы или сахарного тростника. • кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (high fructose corn syrup). Обычно на этикетке он обозначен: КСВСФ или HFCS. КСВСФ подвергается дополнительной обработке в сравнении с обычным кукурузным сиропом: вначале в него добавляются 3 фермента - альфа-амилаза, глюкоамилаза, и глюкозо-изомераза, чтобы превратить его в глюкозу, а в последствии во фруктозу. Чистая глюкоза затем добавляется к смеси. Уровни глюкозы и фруктозы в КСВСФ могут быть разными и составляют 90-10, 42-43 и 55-45. Когда на продукте вы видите ингредиент HFCS-90, знайте, в этом кукурузном сиропе 90% фруктозы. Это в 9 раз больше, чем находится в обычном фрукте! Перегрузка фруктозы в рационе может привести к развитию ожирения и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Производители также могут просто писать на продукте «фруктоза» или «фруктозный сироп» без ссылки на кукурузный сироп.
  • синтетических пестицидов, которые имеют место быть в некоторых йогуртах с ягодами и фруктами.
  • консервантов, загустителей и стабилизаторов 

Как быть?

  1. Читать этикетки. Я придерживаюсь двух основных правил: 5 ингредиентов (ок, может быть погрешность +2) и отсутствие сложнопроизносимых и не известных мне компонентов
  2. Выбирать органический/греческий/максимально натуральный йогурт.
  3. Приготовить йогурт самим

Какой бы натуральный йогурт вы не выбрали – покупной или собственный, используйте его как основу для своего завтрака, добавив в него ягоды, фрукты, орехи, мед или кленовый сироп. Вот несколько примеров того, как я стараюсь разнообразить свой завтрак из йогурта.

yogurt1

yogurt2

yogurt3

yogurt4

Также хочу поделиться с вами своими личными фаворитами в Греции. И показать вам наглядно пример того, как должна выглядеть этикетка качественного и здорового продукта.

yogurt5

Йогурт ГАЛПО 10% жирности. Пищевая ценность на 100 грамм: 132 ккал, жиры – 10 грамм, в т.ч. насыщенных – 7 грамм, углеводы – 4.5 грамма, в т.ч. с сахаром – 4 грамма, белок – 6 грамм, соль – 0,28 грамм

yogurt7

100% йогурт Фракии из свежего коровьего молокоа, молочного белка, содержит лактозу. Пищевая ценность на 100 грамм: 72 ккал, жиры – 4 грамм, в т.ч. насыщенных – 2.88 грамм, углеводы – 5.2 грамма, в т.ч. с сахаром – 5,2 грамма, белок – 4 грамм, соль – 0,13 грамм

yogurt6

Йогурт живая культура из коровьего молока (96%) и жиров (4%). Пищевая ценность на 100 грамм: 80 ккал, жиры – 4 грамм, в т.ч. насыщенных – 2.9 грамм, углеводы – 6.5 грамма, в т.ч. с сахаром – 6.5 грамма, белок – 4.5 грамм, соль – 0,13 грамм

Друзья, надеюсь данная информация оказалась для вас полезной. Поделитесь ей с друзьями, чтобы и они научились правильно выбирать себе йогурт на завтрак! До новых встреч!

Tags: food activist рецепт Greece

  • Сколько раз прочитано: 197

Мой instagram

ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Мой утренний смузи-боул ❤️ Невероятно вкусно и витаминно! #smoothiebowl #smoothiebowls #завтрак #icookblender #icooksmoothiechallenge
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Прекрасное пляжное чтиво. Книгу "Тук-тук, сердце!" ❤️ молодого врача-кардиолога Йоханнеса Х. фон Борстеля я просто проглотила. Рекомендую очень. С юмором и историями из жизни. Просто о сложном. Прочла очень быстро и отдельные моменты точно возьму на заметку! 👌🏻 Кто уже читал? Что думаете? 📚
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    3 новых тренда середины 2017 года ✨ . Чёрный латте без кофеина - идеальный напиток для тех, кто хочет справиться с проблемами пищеварения и улучшить состояние своей кожи. В составе кокосовое, миндальное молоко и активированный уголь. Норма употребления - 2 кружки в неделю, чтобы не навредить желудку . Кофейная вода без сахара, подсластителей, консервантов и стабилизаторов. 2 брата-изобретателя из Словакии планируют продавать её в Selfridges (UK) и Whole Foods Market (USA). . Новый зелёный суперфуд - моринга, порошок, полученный из сушеной коры и корней (или листьев и семян) индийского дерева. Он тонизирует и выводит токсины, регулирует уровень сахара в крови и повышает концентрацию. Моринга содержит больше кальция, чем в молоке, витамина С больше, чем в апельсинах, а витамина А, больше чем в моркови, а также - калий, железо и магний. По вкусу она напоминает шпинат, в по цвету - спирулину.
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Быстрый и вкусный #перекус: шоколадное миндальное молоко без сахара, клубника 🍓, банан 🍌 и ложка мёда 🍯 . Snacktime with almond dark choco milk + strawberry + banana + honey 👌🏻 . #blotterlife_cook
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Лосось - это первая рыба, которую я ввела в свой рацион спустя 15 лет (именно столько я не ела рыбы и никаких морепродуктов). Она богата омега-3 жирными аминокислотами, но главное - это один из тех продуктов, которые повышают наше настроение и чувство счастья. . В Греции #лосось - не самая распространенная рыба: поэтому, когда мне удавалось найти ее в магазине - я тут же клала в свою корзину. В последнее время я просто влюбилась в соленый лосось, но, к сожалению иногда меня совершенно не устраивало то, как он был посолен и насколько жирный он был. Поэтому я решила впервые посолить лосось самостоятельно. Тем более, это не сложно. . Вымойте лосось и положите его в глубокую тарелку, чтобы ему было куда пустить свой сок, когда начнется процесс засолки. Посыпьте сверху сахаром, солью и перцем, добавьте любую приправу (по желанию - лавровый лист, цедру лимона, кориандр). Переверните лосось на другую сторону и проделайте все тоже самое. Затем накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24-48 часов. И вуаля, вкуснейшая рыба готова! 🐟🍴 . На 1 кг. рыбы возьмите 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. #blotterlife_cook
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Гид для тех, кто на ЗОЖ в отпуске: Греция, #Салоники 🇬🇷 . Лето - время отпусков. И я уверена, будет много желающих посетить Грецию и хотя бы на один день (например, на шопинг) приедут в Салоники. Поэтому сегодня я решила сделать мини-гид из 3х мест #blotterlife_travel, где может поесть любой веган и вегетарианец. Год от года в городе их становится все больше и больше. И это действительно здорово! . rOOTS. Vegetarian and vegan place (Mpalanou 4) @roots_vegetarian - это вегетарианский бар и ресторан, расположенный на пешеходной улице недалеко от центрального рынка. Меню включает в себя греческие и континентальные закуски и салаты. Особенно рекомендую: Vegan Fakosalata (листовой салат с корнишонами, каперсами, зеленым луком и петрушкой), Vegan Doha Pita - тортилья с фалафелем (крокеты из нута) c зеленью и помидорами черри, веганский фрапе на соевом молоке и веганский гирос в пите из соевых шашлычков с зеленью. . Falafel House (Αλεξ. Σβώλου 54) @falafelhouse54 - небольшой веганский фалафельный кафе-бар. Фалафель - блюдо арабской кухни, которое готовится из отварного нута, свежей зелени и специй. Кафе-бар расположен на оживленной улице возле Университета Аристотеля и все блюда здесь недорогие, отлично подходящие для того, чтобы взять с собой на перекус. Vegan Falafel здесь подается с картофелем фри, табуле (восточная закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Заправляется лимонным соком с оливковым маслом) и хумусом. . MONO unique fresh (Mitropoleos 28 & Aristotelous Τ) @monouniquefresh - это небольшая уютная кафешка с деревянными столами и вкусным меню прямо на площади Аристотеля в центре города. Все вегетарианские и веганские блюда отмечены, поэтому вы точно не промахнетесь, выбирая их. Советую посидеть здесь на завтрак: капучино на соевом молоке, вкуснейший греческий йогурт с фруктами, булочки из цельнозерновой муки с тахини и кунжутом.
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Впервые решила приготовить дома мороженое🍦Рецепт очень простой и быстрый. . Смешать в блендере: 2-3 кусочка арбуза, 1 персик, 1/2 кружки миндального (или кокосового) молока и 1 ст. л. меда. Заморозить на 3-4 часа. Кушать с удовольствием 🥄 И думать о новых экспериментах в сочетании вкусов 🙏🏼 #blotterlife_cook
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Наша субботняя продуктовая корзина 🛒 на ленте супермаркета βασιλοπουλος: в основном, зелень, #овощи, #фрукты, рыба и мясо. Ничего того, составу чего я бы не доверяла, все свежее и местное 🥗 Лосось планирую завтра посолить 🐟, остальное уйдёт на салаты и "десерты" (например, арбуз, манго и бананы). #greekfood
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Впервые попробовав банановый хлеб, я влюбилась в него окончательно и бесповоротно! Итак, для его приготовления вам понадобятся: 3 спелых банана, 1 свежий #банан, 2 чашки (по 250 гр) миндальной муки, ½ чашки цельнозерновой муки, 1 ч.л. пищевой соды, 1 ч.л. корицы, ¼ ч.л. соли, 2 больших яйца, ¼ чашки кокосового масла, расплавленного, ¼ чашки меда, 1 ч.л. экстракта ванили. . Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте форму кокосовым маслом или маслом гхи. Приготовьте пюре из бананов в миске. Добавьте все сухие игредиенты и в конце добавьте яйца. Используя ручной миксер, смешайте все ингредиенты в течении 30 секунд. Вылейте тесто в форму. Возьмите свежий банан и разрежьте его пополам. Поместите поверх теста. Поставьте хлеб в духовку на 50-60 минут. Если верх становится слишком золотым, вы можете накрыть хлеб фольгой. Используйте зубочистку, чтобы проверить, готов ли хлеб. Достаньте хлеб из духовки, дайте ему остыть, затем нарежьте и наслаждайтесь! #blotterlife_cook #icook #baking #выпечка #банановыйхлеб
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    #groceryshopping inspiration 🍆Объединила фото с последнего продуктового шопинга на рынке и в магазине 🛒 Цукини и белые баклажаны (у них более мягкий вкус и нет горечи) - моя особая любовь! #греция #greece
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    По своей натуре многие из нас привыкли перекладывать заботу о здоровье на кого-то - поэтому, как только система здравоохранения где-то проседает, мы тут же начинаем жаловаться, что врачи не лечат нас должным образом 💁🏼Незабота о собственном здоровье и неготовность двигаться к его сбережению - один из главных вопросов нашего общества. На мой взгляд, о здоровье нации должна заботиться не только система здравоохранения, но и сами люди. Только «работая» вместе мы сможем сделать значительные шаги в данном направлении👩🏼‍⚕️👨🏻‍⚕️+ 👨‍👩‍👦‍👦 . Озадаченная этим вопросом, я прослушала панельную сессию «Три измерения эффективности здравоохранения» на Петербургском Международном Экономическом Форуме 2017 @forumspbru #spief2017. Сегодня хотела бы поделиться с вами ключевыми моментами. . У нас 2 основные проблемы в стране: 1) система оказания медицинской помощи в России действует в условиях низкого уровня заботы населения о своем #здоровье и финансово-управленческих проблем. 2) дефицит профессиональных кадров в первичном звене медработников (но при этом выше госпитализация) и недостаточная эффективность системы скорой помощи. Между тем, именно на эти аспекты делается упор в западном здравоохранении. Сегодня стоит задача о переходе на общую врачебную практику или на семейную медицину как основу первичной медицинской помощи. . На чем нам надо сфокусироваться? 1) повышение доступности и эффективности медицинской помощи за счет трех основных факторов: доступ населения к качественной помощи с основным фокусом на профилактику, интеграции системы здравоохранения и внедрение IT-технологий с фокусом на телемедицину. 2) выявление возможностей для роста вложений в сферу здравоохранения и человеческий капитал 3) системная работа по устранению диспропорций в развитии системы медпомощи. #russia #россия
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇

    Греческая закуска «Мелидзана псити» - блюдо, которое можно с легкостью адаптировать к русской кухне. Да и готовить его очень просто и быстро - максимум 20 минут. Для приготовления понадобится баклажан 🍆, помидор 🍅, оливковое масло, уксус, чеснок, лук, петрушка, сыр фета. . Как готовить? Для начала помойте и высушите баклажан, затем - запеките в духовке минут 10. Баклажан готов, когда шкурка слегка обуглилась, а сам он немного сморщился. Еще горячим баклажан, держа за хвостик, очистить. Порезать на средние кубики. И начинать выкладывать все слоями на блюдо: баклажан, затем помидор вместе с луком и чесноком, а сверху - фету и петрушку, немного уксуса и оливкового масла. Затем все это поставить буквально на 1 минуту в микроволновку. Подавая на стол, стоит перемешать все слои🍴Приятного аппетита! #греческаякухня #blotterlife_cook #mediterraneandiet #mediterranean
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇
  • ЛЮСИ - IIN HEALTH COACH 🍇