Банановые панкейки

FullSizeRender.jpg

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом быстрого, вкусного и полезного домашнего завтрака. Я уверена, что  американские оладушки - банановые капкейки с кокосовым сахаром вызовут у вашей семьи огромный восторг.

Почему я выбрала для выпечки именно кокосовый сахар? 

Кокосовый сахар производится из нектара соцветий кокоса и содержит высокое количество цинка, магния и железа. Более того, продукт насыщен витаминами группы В, минералами: азотом, фосфором, калием, натрием, хлором, серой. Одним из главных достоинств кокосового сахара считается его низкий гликемический индекс – 35. И хотя калорийность продукта высока (около 380 ккал на 100 г), можно смело утверждать, что он не навредит организму повышением уровня сахара в крови и лишь поспособствует выработке в организме гормона (глюкагона), который поможет сжечь жир и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

FullSizeRender — копия.jpg

Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
3 банана
4 яйца
кокосовый сахар - 2 ложки
ванильный экстракт
корица (по желанию)
1 столовая ложка оливкого масла extra virgin

Метод приготовления:
1. взбейте в блендере (или миксером) все ингредиенты
2. разогрейте сковородку на среднем огне
3. жарьте на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков, потом переверните
4. подавайте к столу, добавьте ягоды/мед/домашнее варенье/кленовый сироп

Приятного аппетита!

Tags: breakfast recipes

  • Сколько раз прочитано: 556